OLIVE

Zelene in črne olive se med seboj razlikujejo po zrelosti. Nezrele olive so zelene, popolnoma zrele pa so črne barve. Obrane olive še niso užitne, saj jih je potrebno obdelati, da izgubijo neprijetno grenkobo. V našem podjetju ročno vlagamo zelene in črne grške olive najboljše kvalitete. Olive so pomembna sestavina različnih prigrizkov, poleg tega pa jih v kuhinji uporabljamo še v mnoge namene. Krasijo lahko kanapeje, pizze, sire, nepogrešljive pa so seveda pri pripravi grške solate. Vedno bolj se uporabljajo tudi v pekarstvu.